Fortalecer a constituição da rede unificada de BA da RMBH; -Desenvolver ações educativas de segurança alimentar com enfoque na melhoria das condições higiênico-sanitárias pessoais nos BA da RMBH; - Desenvolver ações de educação para a saúde com ênfase nos cuidados básicos de higiene pessoal e de higiene na manipulação e preparo das refeições para os manipuladores das entidades beneficiadas; - Desenvolver ações de promoção de saúde bucal das crianças de creches beneficiadas pelos BA.
Objetivo alcançado
Objetivo já alcançado, mas novas demandas estão sendo atendidas.
Realizar análise de alimentos não rotulados para doação.
Objetivo não alcançado
Parcerias ainda em formação e recursos financeiros ainda insuficientes
O alimento a ser analisado em parceria com a escola de farmácia já foi escolhido. A equipe vai iniciar o atendimento das demandas dos BA parceiros com a análise de tomates. Essa análise será realizada em laboratório da escola de farmácia com o protagonismo da bolsista do projeto e sob orientação das professoras.
2025-06-3030/06/2025
As capacitações de boas práticas realizadas nas dependências do BA da Prefeitura de Belo Horizonte, bem como as adequações contou com equipamentos adquiridos por meio de recursos extensionistas fomentados pela PROEX ( edital integrado) , totalizando R$12.737,95, formalizados em comodato.
2025-04-2525/04/2025
Em parceria com o Projeto Interagir a equipe do projeto recebeu os colaboradores do Banco de Alimento de Nova Lima no Laboratório Neducom e laboratórios do Departamento de Morfologia. O tema" Corpo Humano e principais parasitores" foi abordado em uma intervenção de 3 horas.
2025-03-2525/03/2025
Em parceria com o Projeto Interagir a equipe do projeto recebeu os colaboradores do Banco de Alimento de Santa Luzia no Laboratório Neducom e laboratórios de Morfologia. O tema" Corpo Humano e principais parasitores" foi abordado em uma intervenção de 3 horas.
2025-03-1212/03/2025
Reunião com os membros da Rede de BA da Região Metropolitana de Belo Horizonte- A nova equipe da UFMG foi apresentada e as demandas dos BA foram tratadas.
2024-03-0808/03/2024
Parceria com docentes da escola de farmácia para futuras ações no sentido de atender a demandas dos BA na realização de análise de alimentos não rotulados para doação, dentre outras ações educativas para boas práticas de manipulação. No ano de 2024 as ações do projeto retornam de forma mais intensa, com a participação de novos colaboradores e futura seleção de estudantes.
2023-12-1111/12/2023
Busca de parcerias com professores da Microbiologia para análises microbiológicas de amostras de alimentos doados sem rótulo.
2022-08-3131/08/2022
Reunião com representantes da Rede para escuta da demanda e auxílio na escrita de projeto a ser apresentando ao comitê do MPT para solicitação de financiamento para demandas apresentadas.
2021-09-0202/09/2021
Em função da pandemia, as atividades presenciais foram suspensas. No ano de 2021 o acompanhamento da Rede vem acontecendo via grupo WhatsApp criado.
2021-09-0202/09/2021
No segundo semestre letivo de 2021, um edital para seleção de estudante voluntário será aberto. O estudante atuará no acompanhamento das reuniões da rede e planejamento do retorno gradual das atividades presenciais.
2020-08-2828/08/2020
No ano de 2020 as reunião têm acontecido de forma virtual. Foi criado um grupo no WhatsApp. Muitas informações têm sido trocadas entre todos os membros da Rede de Banco de Alimentos.
2019-08-1212/08/2019
Participação e acompanhamento das reuniões mensais da Rede. As reuniões tem acontecido nos Bancos de Alimentos parceiros de forma alternada. A participação da UFMG tem sido mais de acompanhar, uma vez que a REDE vem desenvolvendo com autonomia e discussão madura as atividades de parceria do grupo.
2018-07-2323/07/2018
No dia 05/04/2018 a equipe participou da reunião da Rede de Bancos de Alimentos da Região metropolitana de Belo Horizonte. A reunião ocorreu no BA de Belo Horizonte. Os resultados do projeto foram apresentados e novas metas foram propostas.
2018-07-2323/07/2018
A equipe participou da reunião da Rede no dia 12/07/2018 . Nesta reunião, em parceria com os integrantes da REDE foi discutido que o 3° Seminário da Rede será no mês da Semana da Alimentação, em outubro. A comissão será formada por SEDA, Ribeirão das Neves, UFMG e FUMEC e com o respaldo de Belo Horizonte e Betim.
2018-04-2020/04/2018
O grupo organizou uma visita ao laboratórios de Anatomia Humana e Museu de Ciências Morfológicas do ICB para 33 manipuladores de alimentos de instituições credenciadas no Mesa Brasil. A locação do ônibus com verba do SESC MESA BRASIL. As intervenções desenvolvidas nos laboratórios foram conduzidas pelos bolsistas, voluntários e coordenador do projeto. O objetivo da visita foi explorar o corpo humano com ênfase no sistema digestórios e que ocorreu no dia 20/03/2018..
2018-02-2222/02/2018
A equipe realizou avaliações (IMC) das crianças atendidas nas creches Associação Metodista de Assistência Social, na Creche Tia Iolanda e Creche Imaculada Conceição.
2017-08-1111/08/2017
Entre os meses de março a abril de 2017 equipe realizou avaliação das boas práticas em três creches: Associação Metodista de Assistência Social, na Creche Tia Iolanda e Creche Imaculada Conceição.
2017-08-1111/08/2017
A equipe montou o manual de boas práticas para cada creche e realizou intervenções com os educadores e não educadores das creches Associação Metodista de Assistência Social, na Creche Tia Iolanda e Creche Imaculada Conceição
2016-07-1414/07/2016
No dia 25/05/2016 ocorreu o 3° Encontro na Creche Tia Iolanda. 16 crianças, com faixa etária de 4 a 5 anos, participaram de atividades sobre alimentação saudável com os objetivos de destacar as principais refeições do dia a dia, estimulando hábitos saudáveis e o interesse por frutas e verduras.
2016-07-1414/07/2016
No dia 08/06/2016 ocorreu o 2º Encontro na Creche Imaculada Conceição. Participaram 18 crianças, com faixa etária de 4 a 5 anos, as atividades foram com os objetivos de explicar e explorar os sentidos, e destacar partes externas do corpo humano responsáveis pelos sentidos.
No dia 15/06/2016 ocorreu o 3° Encontro na Creche Imaculada Conceição. 18 crianças, com faixa etária de 4 a 5 anos, participaram de atividades sobre alimentação saudável com os objetivos de destacar as principais refeições, estimulando o interesse por frutas e verduras.
2016-07-1414/07/2016
A equipe realizou 3 intervenções na Creche Associação Metodista de Assistência Social. No dia 22/06/2016 ocorreu a 1° intervenção. Participaram 19 Alunos, faixa etária de 4 a 5 anos. Objetivos: Estimular a imaginação; citar, explicar e estimular os cinco sentidos. No dia 29/06/2016 ocorreu o 2° Encontro na Creche Associação Metodista de Assistência Social. 18 crianças de 4 a 5 anos de idade participaram. As atividades trabalhadas tiveram como objetivo relembrar os sentidos, abordar o tema de alimentação saudável e estimular o consumo de novos alimentos evitando o desperdício. Na parte da tarde do dia 29/06/2016 ocorreu o 3° encontro com o tema: corpo humano e higiene. Objetivos : Destacar partes externas do corpo humano e estimular a higiene pessoal.
2016-06-0707/06/2016
No dia 06/06/2016 ocorreu o 1º Encontro na Creche Imaculada Conceição. 19 crianças, com faixa etária de 4 a 5 anos participaram de atividades com os objetivos
de Destacar partes externas do corpo humano, Relembrar o tema dos sentidos e - Estimular a higiene pessoal.
2016-06-0707/06/2016
No dia 23/05/2016 ocorreu o 2º Encontro na Creche Tia Iolanda (End: Rua Mário Campos, 350 - Jardim Inconfidência / BH.) O tema Corpo Humano e higiene foi trabalhado com 19 crianças com idade de 4 e 5 anos.
Tema:
Responsáveis pela intervenção: Luiza e Lara
Numero de alunos e faixa etária: 19 crianças – 4 e 5 anos
2016-06-0707/06/2016
No dia 18/05/2016 ocorreu o 1º Encontro na Creche Tia Iolanda com intervenções sobre o tema" Corpo Humano e os Nossos 5 sentidos". 16 crianças com faixa etária entre – 4 e 5 anos participaram das intervenções.
2015-10-2929/10/2015
O grupo organizou uma visita ao laboratórios de Anatomia Humana e Museu de Ciências Morfológicas do ICB para 38 manipuladores de alimentos de instituições credenciadas no Mesa Brasil. A locação do ônibus com verba do SESC MESA BRASIL. As intervenções desenvolvidas nos laboratórios foram conduzidas pelos bolsistas, voluntários e coordenador do projeto. O objetivo da visita foi explorar o corpo humano com ênfase no sistema digestórios e que ocorreu no dia 23/10/2015.
2015-08-1111/08/2015
A equipe do projeto organizou o I Seminário da Rede Metropolitana de Bancos de Alimentos-BH. O evento aconteceu no período da manhã e tarde do dia 06/08/2015 na Faculdade de Ciências Humanas da FUMEC. O evento contou com a participação de 103 inscritos e teve como objetivo discutir os desafios e avanços da Rede.
2015-08-1111/08/2015
A equipe equipe do projeto realizou intervenções de educação em saúde sobre os temas Corpo Humano, e Higiene Corporal no Centro de Acolhimento do Betânia. Cerca de 50 crianças participaram das intervenções.
2015-05-2121/05/2015
O grupo organizou uma visita aos laboratórios de Anatomia Humana, laboratório de Parasitologia e Museu de Ciências Morfológicas do ICB ICB para 30 funcionários de instituições credenciadas no Mesa Brasil. A locação do ônibus com verba do SESC MESA BRASIL. As intervenções desenvolvidas nos laboratórios foram conduzidas pelos bolsistas e coordenador do projeto.
2015-03-2020/03/2015
O grupo organizou uma visita ao Espaço Interativo de Ciências da Vida para 200 (duzentas) crianças/jovens do Centro de Acolhimento do Betânia ( locação do ônibus com verba do edital PROEXT 2013) . Os resultados foram muito positivos, participantes tiveram acesso ao acervo modelos, jogos e painéis sobre os sistemas e órgãos do corpo humano.
2014-10-0303/10/2014
O grupo organizou uma visita aos laboratórios de Anatomia Humana e Parasitologia do ICB para 26 funcionários da Creche Recanto Feliz (educadores, merendeiras, faxineiras). A locação do ônibus com verba do edital PROEXT 2014. Os resultados foram muito positivos, participantes tiveram acesso aos acervos dos laboratórios. Os temas corpo humano e parasitoses foram trabalhados com os participantes.
2014-09-2424/09/2014
Ações de intervenção direcionadas para a educação em saúde abordando temas sobre Corpo humano, Higiene Corporal, Alimentação saudável e parasitos Humanos foram desenvolvidas na creche Recanto Feliz. As intervenções foram desenvolvidas com cerca de 70 crianças com faixa etária de 4-5 anos. As crianças e educadores foram orientados a partir de atividades educativas, utilizando- se de recursos lúdicos, modelos anatômicos e artísticos, e ainda para discutir conteúdos sobre higiene pessoal, funcionamento do corpo humano e parasitoses.
2014-08-1919/08/2014
O grupo organizou uma visita ao Espaço Interativo de Ciências da Vida para 40 (quarenta) crianças da Associação Arca de Noé ( locação do ônibus com verba do edital PROEXT 2013) . Os resultados foram muito positivos, participantes tiveram acesso ao acervo modelos, jogos e painéis sobre os sistemas e órgãos do corpo humano.
2014-04-2525/04/2014
Capacitação dos funcionários do BA de BETIM. O treinamento foi iniciado no dia 14 de Fevereiro de 2014 e finalizado no dia 04 de Abril de 2014 no Banco de Alimentos de Betim. O curso foi ministrado em oito semanas, sendo um encontro por semana com duração de duas horas aproximadamente para cada aula e uma aula nos laboratórios de anatomia e parasitologia da UFMG. O curso foi realizado as sextas-feiras de 14:00h às 16h, com carga horária total de 16 horas. Participaram 11 manipuladores, sendo 6 mulheres e 5 homens. A metodologia utilizada foi lúdica baseada nos conhecimentos científicos, a qual espertou a curiosidade dos envolvidos e assim um melhor aprendizado.
Para a avaliação final dos assuntos abordados nas aulas foram aplicados questionários sobre a relevância dos assuntos em questão e a percepção individual de cada um a respeito do curso. Dessa forma, percebemos que a capacitação foi satisfatória. Os participantes classificaram como “Muito Bom” .
2014-03-0707/03/2014
Capacitação dos funcionários do banco de alimentos de Ribeirão das Neves. O curso foi realizado as sextas-feiras de 09h as 10:30h totalizando oito encontros. Participaram das atividades 8 manipulares sendo 6 homens e 2 mulheres. O ultimo encontro foi no Laboratório de Anatomia Humana do Dep. de Morfologia do ICB.
2013-10-0808/10/2013
O grupo organizou uma visita ao Espaço Interativo de Ciências da Vida para 80 (oitenta) crianças da Creche Pequeno Cristo ( locação do ônibus com verba do edital PROEXT 2012) . Os resultados foram muito positivos, participantes tiveram acesso ao acervo modelos, jogos e painéis sobre os sistemas e órgãos do corpo humano.
2013-10-0202/10/2013
Capacitação de 18 funcionários do BA PRODAL e 10 do BA RIBEIRÃO DAS NEVES. Nesses bancos foram desenvolvidas atividades em nove encontros in loco, incluindo ainda uma visita ao laboratório de anatomia da UFMG, perfazendo um total de 20 horas para cada banco.
2013-10-0202/10/2013
Atividades de reciclagem realizada no banco BELO HORIZONTE devido a observação de negligência das boas práticas de higiene por parte de alguns funcionários. Sendo ainda que foi identificado grande rotatividade de funcionários, o que contribuiu para ineficácia da continuidade das boas práticas de segurança alimentar.
2013-10-0202/10/2013
Ações de intervenção direcionadas para a reeducação em saúde abordando temas de Higiene Corporal e parasitos Humanos foram desenvolvidas na creche Associação Pequeno Cristo, estando presentes 35 crianças, com faixa etária de nove a quinze anos. As crianças e educadores foram orientados a partir de atividades educativas, utilizando- se de recursos lúdicos, modelos anatômicos e artísticos, e ainda para discutir conteúdos sobre higiene pessoal, funcionamento do corpo humano e parasitoses. Além disso o aluno de graduação se faz presente junto à comunidade, capacitando-o em metodologias de educação em saúde.
2013-10-0202/10/2013
A equipe do projeto realizou intervenções de educação em saúde sobre os temas Higiene Corporal e parasitos Humano na creche Comunitária Céus Abertos II ( 20 crianças), com faixa etária entre cinco e seis anos. Para todos os temas as atividades educativas utilizando-se de recursos lúdicos, as atividades para colorir e a montagem do boneco “Sugesnildo’’ de E.V.A foram boas estratégias para despertar o interesse das crianças, evidenciando ainda o conhecimento adquirido após a intervenção. Além disso, as ações permitiram aos acadêmicos refletir sobre a importância da promoção de saúde para a população em geral e detectou a necessidade de desenvolvimento de novas estratégias de educação em saúde.
2013-10-0202/10/2013
A equipe do projeto realizou intervenções de educação em saúde sobre os temas Higiene Corporal e parasitos Humano na creche Padre Eustáquio (35 crianças), com faixa etária entre três a cinco anos. Para todos os temas as atividades educativas utilizando-se de recursos lúdicos, as atividades para colorir e a montagem do boneco “Sugesnildo’’ de E.V.A foram boas estratégias para despertar o interesse das crianças, evidenciando ainda o conhecimento adquirido após a intervenção. Além disso, as ações permitiram aos acadêmicos refletir sobre a importância da promoção de saúde para a população em geral e detectou a necessidade de desenvolvimento de novas estratégias de educação em saúde.
2013-10-0202/10/2013
Capacitação em segurança alimentar e corporal foi realizado com os funcionários das creches parceiras. Estes receberam orientações quanto a manipulação dos alimentos, além de dicas para manter a saúde corporal destacando dor devida a movimentos repetitivos e postura inadequada.
2012-10-2222/10/2012
Capacitação dos funcionários do BA de Contagem-Ceasa Minas visando melhorias nos processos de operacionalização dos alimentos e higiene pessoal. A capacitação foi subsidiada pela metodologia “abordagem triangular”, na qual o fazer, o apreciar e o contextualizar integram saberes do senso comum, científico, estésico e estético. Foram realizados 10 encontros, totalizando 15 horas com a participação de 13 funcionários. As atividades educativas sobre o corpo humano, parasitos, hábitos de vida, história da arte, e visitas guiadas no laboratório de Anatomia Humana do ICB UFMG foi fundamental para a reflexão e conscientização sobre segurança alimntar e higiene pessoal.
2012-10-1515/10/2012
Foram realizados exames parasitológicos de fezes com crianças com até sete anos de idade em três creches. O diagnóstico parasitológico de fezes foi realizado no laboratório na FCH- FUMEC. Utilizou-se o método de Hoffmann, Pons e Janer para o diagnóstico parasitológico. Dos 120 coletores de fezes distribuídos nas três instituições, 78 (65 %) retornaram, e ao exame parasitológico de fezes, verificou-se 35 (44,87%) de resultados positivos. As espécies de parasitos e comensais intestinais diagnosticadas foram: Blastocystis hominis (3,97 %); Entamoeba coli (30,76 %); E. histolytica/E. díspar ( 1,28 %); Giardia lamblia ( 3,97 %) e Enterobius vermicularis (3,8%). A presença de espécies consideradas não patogênicas e comensais como E. coli demonstra a contaminação do ambiente por fezes humanas e consequentemente a contaminação de alimentos, água ou do ambiente. O mais cosmopolitas dos parasitos humanos Ascaris lumbricoides não foi identificado em nenhuma das amostras fecais.
2012-10-1515/10/2012
Capacitação dos funcionários do BA de Belo Horizonte visando melhorias nos processos de operacionalização dos alimentos e higiene pessoal. A capacitação foi subsidiada pela metodologia “abordagem triangular”, na qual o fazer, o apreciar e o contextualizar integram saberes do senso comum, científico, estésico e estético. Foram realizados 12 encontros, totalizando 20 horas com a participação de 15 funcionários com idade entre 20 a 65 anos. As atividades educativas sobre o corpo humano, parasitos, hábitos de vida, história da arte, e visitas guiadas nos laboratórios de Anatomia Humana e Parasitologia das universidades UFMG e FUMEC possibilitaram uma reflexão acerca de si mesmo e do meio em que vive. A aplicação de questionários, entrevista com o coordenador do BA e observação in loco das atividades laborais permitiram ao grupo identificar as mudanças comportamentais ocorridas, que melhoram os processos de operacionalização dos alimentos e a higiene pessoal.
2012-05-0303/05/2012
Visita técnica no BA de Belo Horizonte no dia 26 de abril ( Padre Eustáquio). Os alunos conheceram o primeiro BA que será realizado o curso de capacitação dos manipuladores de alimentos do BA. Foi aplicado um questinário aos funcionários para um adequado planejamento baseado em conceitos de arte e de segurança alimentar, com ênfase em higiene pessoal.
2011-12-1515/12/2011
O grupo organizou uma visita ao Museu de Ciências Morfológicas do ICB/UFMG para 20 (vinte) crianças e dois educadores da creche Heloim do bairro São José. Os participantes tiveram acesso ao acervo de peças e modelos dos sistemas e órgãos do corpo humano, o que aprofundou seus conhecimentos e os motivou com relação aos novos aprendizados
2011-10-0707/10/2011
A equipe do projeto realizou intervenções de educação em saúde sobre os temas Higiene Corporal e parasitos Humano em três creches: Sonho de Criança, no bairro Serra (18 crianças), Vida Nova, no
bairro Venda Nova (12 crianças) e Heloim, no bairro São José (46 crianças), totalizando 76 crianças. Para todos os temas a estratégia Palavra Geradora evidenciou o conhecimento prévio e o adquirido após cada intervenção, permitindo
detectar que houve uma aquisição de novos conhecimentos a partir das atividades realizadas. Observou-se ainda que o teatro, os jogos, as atividades de colorir, as brincadeiras e a montagem do boneco "Sugesnildo" de E.V.A foram boas
estratégias para a exposição dos temas
2011-10-0707/10/2011
O projeto desenvolveu intervenções de educação em saúde sobre higiene corporal, alimentação saudável e saude bucal para pais e e educadores da Creche Heloim. A intervençaõ ocorreu em um sábado e 20 pais e 03 educadores participaram das atividades. Os recursos didático-pedagógicos utilizados incluíram o método teórico de Paulo Freire Palavra Geradora, dramatizações, dinâmicas de grupo e atividades lúdicas.
2011-10-0707/10/2011
Ações sobre súde bucal foram desenvolvidas em três creches: Sonho de Criança, no bairro Serra (18 crianças), Vida Nova, no bairro Venda Nova (12 crianças) e Heloim, no bairro São José (46 crianças), totalizando 76 crianças. As crianças e educadores foram orientados sobre dieta saudável, potencial cariogênico da dieta e uso racional do açúcar, motivando a mudança de hábitos alimentares e a adoção de uma dieta saudável e higienização oral. Além disso o aluno de graduação à socialização do saber junto à comunidade, capacitando-o em metodologias de educação em saúde.
Ana Carolina Nogueira Garcia, Heloísa de Souza Fonseca, Marina Zogbi Jardim , Nayhanne Gomes Cordeiro , Simone Cardoso Pereira Lisboa, Janice Henriques da Silva Amaral; Bruna Vieira de Lima Costa
Artigo
educação em saúde com arte: uma parceria entre universidade e bancos de alimentosEDUCAÇÃO EM SAÚDE COM ARTE: UMA PARCERIA ENTRE UNIVERSIDADE E BANCOS DE ALIMENTOS
2019-04-3030/04/2019
https://doi.org/10.24317/2358-0399.2019v10i1.9825
AMARAL, JANICE HENRIQUES DA SILVA; SILVEIRA, LUÍSA VITÓRIA PINTO DA ; ALMEIDA, RAYANE ALVES PEREIRA DE ; SANTOS, LAÍS FERREIRA ; DETOMI, ANA LUIZA DA SILVA ; RICARDO, DANIELA COELHO ; SILVA, MICENA ROBERTA MIRANDA ALVES. REVISTA BRASILEIRA DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA v. 10, p. 11-17, 2019.
Trabalho apresentado em evento acadêmico/científico
educação em saúde no âmbito do programa banco de alimentosEducação em saúde no âmbito do Programa Banco de Alimentos
2018-10-1919/10/2018
Apresentação Oral no XXI Encontro de Extensão da Semana do Conhecimento da UFMG
Trabalho apresentado em evento acadêmico/científico
acões de pesquisa e educação em saúde no âmbito do programa banco de alimentosAcões de pesquisa e educação em saúde no âmbito do Programa Banco de Alimentos
2017-10-2020/10/2017
Apresentação Oral no XX Encontro de Extensão da Semana do Conhecimento da UFMG
Manual/Cartilha
manual de boas práticas para o banco de alimento de belo horizonteManual de boas práticas para o banco de alimento de Belo Horizonte
2017-07-1010/07/2017
Manual de Boas Práticas para o Banco de Alimento de Belo Horizonte.
Relatório técnico
rede de bancos relatório de atividade de extensão- sigproj edital proext 2016Rede de Bancos RELATÓRIO DE ATIVIDADE DE EXTENSÃO- SIGProj EDITAL PROEXT 2016
2017-05-2525/05/2017
ProEXT Número: 6304.3.682.28042015- EDITAL PROEXT 2016
PROGRAMA DE APOIO À EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA MEC/SESu
Monografia/TCC
comparação das boas práticas de fabricação em um banco de alimentos da região metropolitana de belo horizonte, antes e após capacitação de manipuladores de alimentosCOMPARAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UM BANCO DE ALIMENTOS DA REGIÃO METROPOLITANA DE BELO HORIZONTE, ANTES E APÓS CAPACITAÇÃO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS
2015-12-1616/12/2015
TCC da aluna Nathalia Moreira Ribeiro do curso de biomedicina da Universidade Fumec.
Artigo
avaliação da adoção das boas práticas em bancos de alimentos, antes e após capacitação de manipuladoresAvaliação da adoção das boas práticas em bancos de alimentos, antes e após capacitação de manipuladores
2015-03-0101/03/2015
artigo publicado na Revista Higiene Alimentar, v. 29, p. 58-63, 2015.
Artigo
avaliação das boas práticas de manipulação em bancos de alimentos.Avaliação das boas práticas de manipulação em bancos de alimentos.
2014-10-1717/10/2014
Almeida, A.A.P. ; MACHADO, M. V. ; SILVA, A.V.M. ; SILVA, Janice Henriques da . Avaliação das boas práticas de manipulação em bancos de alimentos. Espacios (Caracas), v. 35, p. 1, 2014.
Trabalho apresentado em evento acadêmico/científico
ações institucionais e interdisciplinares no âmbito do programa banco de alimentosAções institucionais e interdisciplinares no âmbito do Programa Banco de Alimentos
2014-10-1313/10/2014
Apresentação em forma de pôster no XVII Encontro de Extensão da Semana do Conhecimento da UFMG
Relatório técnico
relatório de atividade de extensão- sigproj edital proext 2014RELATÓRIO DE ATIVIDADE DE EXTENSÃO- SIGProj EDITAL PROEXT 2014
avaliação das práticas de fabricação de um banco de alimentos da região metropolitana de belo horizonte - minas gerais - brasilAVALIAÇÃO DAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE UM BANCO DE ALIMENTOS DA REGIÃO METROPOLITANA DE BELO HORIZONTE - MINAS GERAIS - BRASIL
2014-08-1515/08/2014
PALOVA, J. ; FERNANDES, J. B. ; SILVA, A.V.M. ; SILVA, J.H. ; L.C; Almeida, A.A.P. . AVALIAÇÃO DAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE UM BANCO DE ALIMENTOS DA REGIÃO METROPOLITANA DE BELO HORIZONTE - MINAS GERAIS - BRASIL. Revista UNINGÁ Review (Online), v. 19, p. 14, 2014.
Artigo
capacidade de resposta de bancos de alimentos na captação, distribuição e redução de desperdício de alimentos.CAPACIDADE DE RESPOSTA DE BANCOS DE ALIMENTOS NA CAPTAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO E REDUÇÃO DE DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS.
2014-08-1010/08/2014
Costa L. A. ; Bastos M. A. R. ; ROCHA, D. F. ; Almeida A. P ; Silva A. ; SILVA, Janice Henriques da . CAPACIDADE DE RESPOSTA DE BANCOS DE ALIMENTOS NA CAPTAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO E REDUÇÃO DE DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS. Revista Baiana de Saúde Publica, v. 38, p. 30-48, 2014.
Jogo/objeto educativo
objeto educativo para alimentação saudávelObjeto educativo para alimentação saudável
2014-04-2222/04/2014
A equipe produziu material didático/educativo para as intervenções sobre alimentação saudável nas creches.
Monografia/TCC
educação não formal um diálogo entre arte e saúde para a capacitação profissional no âmbito do programa banco de alimentosEducação não formal Um diálogo entre arte e saúde para a capacitação profissional no âmbito do Programa Banco de Alimentos
2013-12-1010/12/2013
Trabalho de conclusão de curso apresentado para obtenção do título de Artes Visuais - Licenciatura à Universidade do Estado de Minas Gerais, na área de concentração artes visuais como produto cultural.
Relatório técnico
relatório de atividade de extensão- sigproj edital proext 2013RELATÓRIO DE ATIVIDADE DE EXTENSÃO- SIGProj EDITAL PROEXT 2013
