Promover e divulgar ações de ensino, pesquisa e extensão desenvolvidas no Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos (PPGCA) e no Departamento de Alimentos (ALM) da Faculdade de Farmácia/UFMG.
Objetivo alcançado
O projeto promoveu a divulgação de ações de ensino, pesquisa e extensão desenvolvidas no PPGCA e no ALM por meio da produção de episódios, conteúdos digitais e divulgação de atividades acadêmicas e extensionistas vinculadas à UFMG. Destacam-se a realização de Podcast específico sobre o PPGCA/UFMG, abordando linhas de pesquisa, inserção social e processo seletivo, além da divulgação de projetos, eventos, disciplinas, ações extensionistas e atividades científicas desenvolvidas no âmbito do ALM e do Programa. O projeto também contribuiu para ampliar a visibilidade institucional da UFMG e fortalecer a aproximação entre universidade e sociedade por meio da divulgação científica acessível e socialmente comprometida.
Contribuir para a formação acadêmica, técnica, cidadã e profissional de estudantes de graduação e pós-graduação envolvidos no projeto, estimulando a interdisciplinaridade e a comunicação pública da ciência.
Objetivo alcançado
O projeto contribuiu para a formação acadêmica, técnica, cidadã e profissional de estudantes de graduação e pós-graduação por meio da participação ativa em todas as etapas das ações extensionistas, incluindo pesquisa bibliográfica, elaboração de roteiros, entrevistas, produção de conteúdos digitais, divulgação científica e avaliação de impacto social. A atuação conjunta entre estudantes de diferentes áreas e níveis de formação favoreceu a interdisciplinaridade, a troca de experiências e o desenvolvimento de competências relacionadas à comunicação pública da ciência, trabalho em equipe, pensamento crítico e responsabilidade social. Além disso, o projeto estimulou a integração entre ensino, pesquisa e extensão, fortalecendo a formação universitária e a aproximação entre universidade e sociedade.
Contribuir para o fortalecimento de políticas públicas relacionadas à educação, saúde, alimentação, inclusão social e divulgação científica.
Objetivo alcançado
O projeto contribuiu para o fortalecimento de políticas públicas relacionadas à educação, saúde, alimentação, inclusão social e divulgação científica por meio da produção e disseminação de conteúdos cientificamente embasados e acessíveis à população. Os episódios abordaram temas relacionados à saúde pública, saúde mental, segurança alimentar, sustentabilidade, inclusão, educação e cidadania, promovendo reflexões críticas e ampliando o acesso da comunidade a informações confiáveis. Além disso, o projeto fortaleceu a comunicação entre universidade e sociedade, estimulando o diálogo sobre questões sociais relevantes e contribuindo para a valorização da ciência, da educação pública e das ações de promoção da saúde e dos Direitos Humanos.
Estimular o pensamento crítico, a cidadania, a responsabilidade social e a valorização dos Direitos Humanos entre estudantes, docentes e comunidade.
Objetivo alcançado
O projeto estimulou o pensamento crítico, a cidadania, a responsabilidade social e a valorização dos Direitos Humanos por meio da produção de conteúdos científicos e educativos voltados a temas de relevância social, como saúde mental, inclusão, sustentabilidade, alimentação, desinformação, relações humanas e saúde pública. Os episódios promoveram reflexões críticas e debates acessíveis à comunidade, articulando saberes acadêmicos e populares. Além disso, a participação ativa de estudantes de graduação e pós-graduação em todas as etapas do projeto contribuiu para o desenvolvimento de competências relacionadas à ética, responsabilidade social, comunicação pública da ciência e atuação extensionista socialmente comprometida.
Fortalecer o vínculo entre universidade e sociedade por meio da divulgação científica acessível, dialógica e socialmente comprometida.
Objetivo alcançado
O projeto fortaleceu o vínculo entre universidade e sociedade por meio da produção e divulgação de conteúdos científicos em linguagem acessível, utilizando plataformas digitais amplamente acessadas pela comunidade. A interação com o público ocorreu continuamente por meio de comentários, enquetes, “caixinhas de perguntas” e compartilhamentos nas redes sociais, permitindo a participação ativa da comunidade na definição de temas e na construção dos episódios. Os indicadores de alcance, visualizações, engajamento e perfil do público demonstram ampla interação entre universidade e sociedade, evidenciando o interesse da população pelos conteúdos produzidos e o potencial do projeto para democratizar o acesso ao conhecimento científico e estimular reflexões críticas sobre temas de relevância social.
Produzir conteúdos alinhados aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS/ONU), especialmente Saúde e Bem-Estar (ODS 3), Educação de Qualidade (ODS 4) e Consumo e Produção Responsáveis (ODS 12).
Objetivo alcançado
O projeto produziu conteúdos alinhados aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS/ONU), especialmente relacionados à saúde e bem-estar, educação de qualidade, trabalho decente, crescimento econômico e consumo responsável. Os episódios e conteúdos digitais abordaram temas como saúde mental, alimentação saudável, sustentabilidade, empreendedorismo, gestão de carreira, segurança dos alimentos, inclusão social e divulgação científica, promovendo reflexões críticas e acessíveis à comunidade. Além disso, o projeto contribuiu para a conscientização sobre questões sociais, ambientais e de saúde pública, fortalecendo o compromisso da universidade com a promoção da cidadania, do desenvolvimento sustentável e da responsabilidade social.
Produzir conteúdos científicos e educativos sobre educação, saúde física e mental, saúde pública, sustentabilidade, direitos humanos, segurança alimentar, ciência e tecnologia de alimentos e temas de relevância social.
Objetivo alcançado
O projeto produziu e divulgou conteúdos científicos e educativos relacionados à educação, saúde física e mental, saúde pública, sustentabilidade, direitos humanos, segurança alimentar, ciência e tecnologia de alimentos e outros temas de relevância social. Foram realizados episódios, conteúdos digitais e materiais de divulgação abordando temas como saúde mental, transtornos alimentares, sustentabilidade, descarte correto de medicamentos, segurança dos alimentos, alimentação e saúde, inclusão social, empreendedorismo, carreira acadêmica e comunicação científica. Os conteúdos foram elaborados com embasamento científico e linguagem acessível, promovendo reflexão crítica, educação em saúde e aproximação entre universidade e comunidade.
Promover a circulação de informações cientificamente embasadas por meio de entrevistas com especialistas e da articulação entre saberes acadêmicos e populares.
Objetivo alcançado
O projeto promoveu a circulação de informações cientificamente embasadas por meio da realização de entrevistas com pesquisadores, docentes, profissionais e especialistas de diferentes áreas do conhecimento, garantindo a divulgação de conteúdos acessíveis e fundamentados cientificamente. Os episódios abordaram temas relacionados à saúde, alimentação, sustentabilidade, saúde mental, inclusão, carreira acadêmica, empreendedorismo e ciência de alimentos, articulando conhecimentos acadêmicos e experiências da comunidade. A linguagem acessível utilizada nos conteúdos favoreceu a aproximação entre universidade e sociedade, estimulando o diálogo entre saberes acadêmicos e populares e ampliando o acesso da população a informações confiáveis e socialmente relevantes.
Promover a democratização do acesso ao conhecimento científico e tecnológico, contribuindo para a redução da desinformação e das desigualdades no acesso à informação.
Objetivo alcançado
O projeto promoveu a democratização do acesso ao conhecimento científico e tecnológico por meio da produção e divulgação gratuita de podcasts e conteúdos digitais acessíveis nas plataformas Spotify, YouTube, Instagram e TikTok. Foram produzidos episódios e materiais educativos sobre educação, saúde, ciência, tecnologia de alimentos, sustentabilidade, saúde mental, direitos humanos e temas de relevância social, utilizando linguagem acessível e cientificamente embasada. A participação de especialistas nas entrevistas e a utilização de referências científicas contribuíram para a circulação de informações confiáveis e para o combate à desinformação. Além disso, o amplo alcance das plataformas digitais permitiu que diferentes públicos tivessem acesso contínuo aos conteúdos produzidos, contribuindo para reduzir desigualdades no acesso à informação científica.
1o Simpósio Descobrindo a Ciência dos Alimentos - Tendências na Produção e Conservação de Alimentos (23 e 30/10; 06 e 13/11)
2025-04-0909/04/2025
2o Simpósio Descobrindo a Ciência dos Alimentos - Tendências na Produção e Conservação de Alimentos (09, 16, 23 e 30/04).
2026-05-2626/05/2026
A comunidade participou ativamente da construção dos conteúdos por meio de enquetes, comentários e “caixinhas de perguntas”, contribuindo para a escolha de temas e elaboração das entrevistas.
2024-07-2222/07/2024
A divulgação dos conteúdos (em Português, com legendas) ocorreu através do SPOTIFY (episódios completos), e do INSTAGRAM (cortes), sendo que primeiro corte e episódio completo foram lançados em 21 de maio de 2024. Nestes 2 meses (até o dia 22 de julho de 2024) foram produzidos um total de 38 conteúdos entre reals, posts e entrevistas. Destes, foram: 7 episódios completos, 2 episódios bônus, 8 cortes, 1 episódio sobre o Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos (PPGCA/UFMG),1 episódio explicando o Projeto de Extensão, entre outros.
2024-10-2222/10/2024
Apresentação no 27º Encontro de Extensão , promovida pela Pró-Reitoria de Extensão, nos dias 21 a 25 de outubro de 2024. LAURA VIEIRA TEIXEIRA GARCIA, THALITA PEREIRA DE ARAUJO BAHIENSE, GABRIELA VITORIA PAULINO DE SOUZA, HELLEN BATISTA DE JESUS PAVIOTTI, MARIA APARECIDA VIEIRA TEIXEIRA GARCIA
2025-11-2828/11/2025
Associação de Universidades do Grupo de Montevidéu (AUGM). QUEM QUER POD?: ESTABELECENDO PONTES ENTRE A UNIVERSIDADE E A COMUNIDADE. 2025. (Congresso).
2026-05-1515/05/2026
Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. Relato de Experiência: abordagem do tema ?sustentabilidade? no projeto de extensão Quem Quer Pod?. 2026. (Congresso).
2025-05-3030/05/2025
Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. RELATO DE EXPERIÊNCIA: PROJETO ?QUEM QUER POD??: AMPLIANDO O ACESSO À CIÊNCIA. 2025. (Congresso).
2024-07-1111/07/2024
Criação e oferta da disciplina UNI215C - Tópicos em Comunicação Pública da Ciência C: Ciência de Alimentos e a interface com a Sociedade, a partir de 2024/2, no âmbito da Formação Transversal em Divulgação Científica.
2025-08-2121/08/2025
Curso presencial (2 horas. 48 participantes)
Rede Social: como estruturar para divulgação Científica e Profissional.
Palestrantes: Gabriela Vitória Paulino de Souza, Hellen B. Paviotti, Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia
2025-03-1010/03/2025
Disciplina UNI215 - Tópicos em Comunicação Pública da Ciência C: Ciência de Alimentos e a interface com a Sociedade (FORMAÇÃO TRANSVERSAL EM DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA)
2024-07-2222/07/2024
Divulgação dos projetos do ALM/FAFAR e do PPGCA/FAFAR:
Podcast sobre o Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimento; divulgação de ações de extensão ALM e PPGCA no DOMINGO no Campus UFMG; Podcast POLVILHOS E QUITANDAS, sobre conteudo teórico abordado em uma oficina prática de um projeto de extensão do ALM.
2024-07-2222/07/2024
Em ordem decrescente, os episódios que obtiveram as maiores reproduções foram: Desmistificando a Nova Rotulagem dos Alimentos (35 min), Mitos e Verdades Sobre Alimentos (40 min), Panificação e Empreendedorismo (38 min), Dia Mundial da Segurança dos Alimentos (54 min), Bioacessibilidade e Biodisponibilidade dos Nutrientes (105 min), Micro-organismos de Interesse na Área de Alimentos (42 min), Conheça o PPPGCA_UFMG (28 min), Dicas para Evitar as Doenças Transmitidas por Alimentos (6 min), Você Sabe Ler os Rótulos dos Alimentos? (5 min); Nutrição, Microbiota e Saúde Mental (35 min); Você Sabe Como Escolher a Melhor Farinha para Fazer Pão? (4 min); Conheça o Projeto de Extensão (11 min); Bruschetta com Pão Italiano (3 min); Polvilhos e Quitandas (10 min); O Processamento e o Armazenamento Podem Afetar a Absorção de Nutrientes? (11 min); Porque Meu Pão Não Cresce? (4 min); Os Alimentos Podem ser Irradiados? (4 min); Pão Fresquinho Todo Dia? (2 min); Existe a Regra dos 5 Segundos? (3 min).
2024-07-2222/07/2024
Em relação ao público do SPOTIFY, 98% é do Brasil, sendo que: 3,7% possui mais que 60 anos; 29,1% possui entre 45 a 59 anos; 22,2% entre 35 a 44 anos; 19% entre 28 a 34 anos; 15,3% entre 23 a 27 anos e 10,7% entre 18 a 22 anos. O público desta plataforma é semelhante à do INSTAGRAM: mulher (64,3%), homem 29%, não especificado (5,2%) e não binário (1,2%).
2024-10-2525/10/2024
GARCIA, L. V. T. ; BAHIENSE, T. P. A. ; SOUZA, G. V. P. ; PAVIOTTI, H.B.J ; GARCIA, M. A. V. T. . Quem Quer Pod?. In: Semana do Conhecimento UFMG, 2024. Semana do Conhecimento UFMG.
2024-11-0707/11/2024
INSTAGRAM:
- Número de visualizações nos ultimos 30 dias: 64.000;
- Número de interações: 1.787
- 613 seguidores
- 56 6% do público é de Belo Horizonte; 59% tem até 34 anos; 71% do público é de mulheres
2026-05-2424/05/2026
Instagram: 1215 seguidores
2024-07-2222/07/2024
No INSTAGRAM, foram alcançadas 11.260 contas. Ressalta-se que o termo "alcance" refere-se ao número total de contas únicas que visualizaram o conteúdo de uma publicação específica durante um determinado período. Até o momento, 76,6% do público é feminino e 23,5% do público é masculino. Destaca-se que as Cidades mais impactadas pelo Projeto foram Belo Horizonte (55,2%), Divinópolis (4,2% ), Contagem ( 3,9% ) e Divino (1,6%). Dentre os países alcançados, destaca-se: Brasil (96%), Suécia(0,5%), Portugal (Portugal) e Reino Unido (0,5%). Em relação às principais faixas etárias: 28,4% possuem entre 25 a 34 anos; 21,4% possuem entre 45 a 54 anos; 19,1% possuem entre 35 a 44 anos e 17,7 % possuem entre 18 a 24 anos.
2024-07-2222/07/2024
Nos últimos 30 dias (até 22 de julho de 2024), no SPOTIFY foram obtidas 441 reproduções e 3775 impressões (número total de vezes que uma publicação foi exibida no feed, na página de exploração ou em perfis de outras pessoas. Isso inclui todas as vezes que a postagem aparece na tela de um usuário, independentemente de ter sido visualizada por uma pessoa única ou várias vezes pela mesma pessoa).
2025-01-2222/01/2025
O Projeto "QUEM QUER POD?" foi selecionado para fazer parte do PROGRAMA UFMG SUSTENTÁVEL.
2026-05-2626/05/2026
O projeto contribuiu para fortalecer a comunicação pública da ciência na UFMG por meio da produção contínua de conteúdos científicos acessíveis, socialmente relevantes e alinhados às demandas da comunidade.
2026-05-2626/05/2026
O projeto foi contemplado com bolsas PROEX (2025), selecionado para o Programa UFMG Sustentável (2025) e recebeu Prêmio Relevância Acadêmica na Semana do Conhecimento UFMG (2024), evidenciando reconhecimento institucional e impacto extensionista.
2026-05-2626/05/2026
O projeto promoveu integração entre diferentes áreas do conhecimento, incluindo Farmácia, Psicologia, Nutrição, Relações Públicas, Jornalismo, Medicina Veterinária e Saúde Coletiva, fortalecendo a interdisciplinaridade e a troca de experiências entre estudantes, docentes e comunidade.
2024-08-2929/08/2024
Oferta da disciplina UNI215 - Tópicos em Comunicação Pública da Ciência C: Ciência de Alimentos e a interface com a Sociedade (FORMAÇÃO TRANSVERSAL EM DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA)
2026-03-0404/03/2026
Oferta da disciplina transversal “Tópicos em Comunicação Pública da Ciência: Ciência de Alimentos e a Interface com a Sociedade”, fortalecendo a integração entre ensino, pesquisa, extensão e divulgação científica.
2024-07-0505/07/2024
Oficina de capacitação para produção e edição de vídeos para postagem no SPOTIFY.
2024-07-2222/07/2024
Os alunos e professores da equipe mostraram-se engajados em atender a demanda da população. Percebe-se claramente a promoção da responsabilidade social entre todos os participantes envolvidos.
2026-05-2626/05/2026
Os conteúdos produzidos alcançaram público de diferentes estados brasileiros e também usuários internacionais nas plataformas digitais, ampliando o impacto social e educativo das ações extensionistas.
2026-10-2626/10/2026
Os conteúdos produzidos permaneceram disponíveis gratuitamente em plataformas digitais de amplo acesso, permitindo alcance contínuo, nacional e internacional dos materiais de divulgação científica
2026-05-2626/05/2026
Os conteúdos produzidos utilizaram linguagem acessível e formatos digitais amplamente utilizados pela população, favorecendo a democratização do acesso ao conhecimento científico e ampliando o alcance das ações extensionistas da UFMG.
2024-07-2222/07/2024
Os seguidores, através de caixinhas de perguntas e através de enquete no feed, participaram efetivamente na escolha de temas dos Podcasts e na elaboração de dúvidas, que foram sanadas durante as entrevistas (PODCASTS).
2025-12-0101/12/2025
PAVIOTTI, H.B.J; GARCIA, L. V. T. ; GARCIA, M. A. V. T. . RELATO DE EXPERIÊNCIA: PROJETO ?QUEM QUER POD??: AMPLIANDO O ACESSO À CIÊNCIA. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
2026-05-2626/05/2026
Participação ativa de estudantes de graduação e pós-graduação em atividades de pesquisa, produção de conteúdo, entrevistas, divulgação científica, comunicação pública da ciência e extensão universitária, contribuindo para o desenvolvimento de competências acadêmicas, técnicas, cidadãs e profissionais.
2025-05-0606/05/2025
Participação na Mostra de Produtos/24a Jornada de Extensão.
2024-08-3030/08/2024
Projeto contemplado com 2 bolsas no EDITAL PROEX nº02/2024 – FOMENTO À FORMAÇÃO EM EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA NO ÂMBITO DA PÓS-GRADUAÇÃO
2024-10-2525/10/2024
Prêmio RELEVÂNCIA ACADÊMICA . Apresentação no 27º Encontro de Extensão , promovida pela Pró-Reitoria de Extensão, nos dias 21 a 25 de outubro de 2024. LAURA VIEIRA TEIXEIRA GARCIA, THALITA PEREIRA DE ARAUJO BAHIENSE, GABRIELA VITORIA PAULINO DE SOUZA, HELLEN BATISTA DE JESUS PAVIOTTI, MARIA APARECIDA VIEIRA TEIXEIRA GARCIA
2024-11-0707/11/2024
SPOTIFY
- 841 reproduções
- 4452 impressões
- 95 seguidores
- 42% do público é de mulheres
- 36% do público possui até 34 anos
2025-05-2222/05/2025
iNSTAGRAM: 910 seguidores
SPOTIFY: 122 seguidores
ATIVIDADES VINCULADAS
Evento - 205409 - DESCOBRINDO A CIÊNCIA DOS ALIMENTOS
O evento foi realizado mais uma vez on line e com participação de 334 pessoas. Contou com a participação de pesquisadores e docentes de diferentes universidades do Brasil com o objetivo de divulgar os assuntos relacionados. O evento foi transmitido pela plataforma Even 3 de forma gratuita. A próxima edição está prevista no formato presencial em março de 2026.
2025-04-3030/04/2025
Foi estimulado o pensamento critico entre os discentes de graduação e pós-graduação, bem como, a disseminação de conhecimento científico acessível.
2024-10-2323/10/2024
1 Simpósio Descobrindo a Ciência dos Alimentos - Tendências na Produção e Conservação de Alimentos. 23 e 30/10 e 06 e13/11/2024. Evento gratuito transmitido pelo canal do YOUTUBE da Faculdade de Farmácia da UFMG.
Evento - 205286 - CAPACITAÇÃO PARA UTILIZAÇÃO DE MÍDIAS DIGITAIS.
No 10º Episódio do “QUEM QUER POD?” conversamos com a psicóloga Enaile Vilela. Enaile é especialista em terapia comportamental dialética, em transtornos alimentares e obesidade, em comportamento alimentar e em terapia cognitiva comportamental. Falamos sobra alimentação, sobre transtorno alimentar, sobre o comer de forma saudável, enfim, sobre a relação entre saúde mental e alimentação.
Você sabe a importância da industrialização dos alimentos? Está por dentro das Tendências de produção, conservação e segurança dos alimentos? Não perca nosso episódio. Está incrível!!!
Assista ao episódio completo no SPOTIFY (Link na bio do @quemquerpod.ufmg)
Entrevistado: Christiano Pedro Guirlanda
Doutor em Ciência de Alimentos pelo @ppgca_ufmg
@christianoguirlanda
No 13º Episódio do “QUEM QUER POD?” conversamos com a Doutora Amanda Neris. Nossa entrevistada deu dicas incríveis para você virar um expert em AZEITE DE OLIVA. Você sabe como escolher o melhor azeite de acordo com seu uso? Sabe como armazenar o azeite? Qual o melhor azeite para consumo em termos nutricionais? Azeite importado é melhor do que o nacional?
Neste 5º episódio do "QUEM QUER POD?", conversamos com o Dr. Gilberto Simeone Henriques, sobre Bioacessibilidade e Biodisponibilidade dos nutrientes: impacto na saúde, efeito do processamento dos processamento dos alimentos na absorção dos nutrientes, entre outros.
Neste 8º Episódio do “QUEM QUER POD?” conversamos com o nutricionista da Prefeitura de Belo Horizonte, GUILHERME FONSECA GRACIANO. Falamos sobre as boas práticas em produções caseiras de alimentos, sobre os tipos de contaminações possíveis em uma produção de alimentos, sobre o congelamento e descongelamento de alimentos. @guigracianonutri; @hellenpaviotti; @diariodagabisouza e @cidavtgarcia
Você sabe dar os primeiros passos na carreira acadêmica? Vale a pena se tornar um pesquisador no Brasil? Qual o melhor caminho que você deve seguir para alcançar seus objetivos? Tudo isso e muito mais. A conversa está deliciosa.
Tire suas dúvidas. NÃO PERCA!!!!!
Você sabia que o descarte de medicamentos em pias, vasos sanitários ou até mesmo no lixo pode causar impactos negativos para a saúde pública e danos para o meio ambiente? Assista ao vídeo e aprenda como descartar seu medicamento de forma a contribuir com a SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL.
Neste 4º episódio, conversamos com a Dr.a. Flávia B. Custódio sobre a Segurança dos Alimentos: impacto na saúde, garantia da qualidade dos alimentos, doenças transmitidas por alimentos, entre outros.
Conversamos com a estudante de Farmácia Gabriela V. Miranda. Gabriela é empreendedora na área de educação e é sócia-fundadora da @realizzarecursos, uma plataforma de cursos online gratuitos.
Foi um bate-papo incrível. Assista e inspire-se.
No 14º Episódio do “QUEM QUER POD?” conversamos com a Doutora Lucilene Rezende Anastácio sobre os 10 anos do GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA. Tivemos um bate-papo incrível: desmistificamos conceitos, falamos do cenário atual na alimentação, falamos de estratégias....
Você sabe como se preparar para uma entrevista? Sabe o que a Indústria espera de você? Será que é necessário ter um currículo somente com A?? Você tem que fazer outras atividades além das curriculares?
No episódio de hoje, conversamos com a Engenheira Química Susi Fiorelli sobre as habilidades e competências necessárias para entrar (e permanecer) no mundo corporativo.
Neste episódio conversamos com o estudante de direito da UFMG João Vitor Ruas sobre Inclusão, sobre seus principais desafios e conquistas alcançadas na sua trajetória acadêmica.
No 17º episódio do @quemquerpod.ufmg conversamos com a Dra. Zilma Reis sobre o uso de Inteligência Artificial no Meio Acadêmico.
Você é contra ou a favor? Sabe dos riscos envolvidos?
Sabia que a UFMG tem uma Comissão Permanente de Inteligência Artificial que é encarregada para formular regras e normas para o uso das ferramentas de IA nas atividades acadêmicas na Instituição?
Você sabe o que influencia sua intenção de compra? Sabe como os sentidos podem te influenciar? Conhece o poder de uma avaliação sensorial bem-feita? Não perca nosso episódio. Está incrível!!!
Neste 6º episódio do "QUEM QUER POD?", conversamos com a Dr.a. Bruna Maria Salotti de Souza sobre os micro-organismos de interesse na área de alimentos.
No 11º Episódio do “QUEM QUER POD?” conversamos com a nutricionista e especialista em Nutrição Comportamental, Letícia Barreiros. Foi um papo delicioso. Falamos sobre a diferença entre a Nutrição Comportamental e a nutrição “tradicional”, sobre o conceito “Mindful Eating”, sobre alimentação intuitiva, sobre como lidar com compulsão alimentar e muito mais..
Neste 3o episódio entrevistamos a especialista em Tecnologia de Alimentos e em Gestão Gastronômica, Jéssica Batista. Conversamos sobre Panificação e Empreendedorismo: falamos sobre pães de fermentação natural, sobre os principais erros na fabricação dos pães, sobre como escolher uma farinha no mercado, sobre o futuro da panificação no Brasil, sobre empreendedorismo e muito mais.
No 9º Episódio do “QUEM QUER POD?” conversamos com a médica veterinária, Prof.a. Dr.a. Cléia Batista Dias sobre PLANEJAMENTO E GESTÃO DE CARREIRA. Cléia é a atual Chefe do Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal da Escola de Veterinária da UFMG e desde 2019 é professora da disciplina “Coaching e Gestão de Carreira”. @cleiabatistadias_ ; @lavtgarcia e @cidavtgarcia
Neste episódio bônus do @quemquerpod.ufmg, conversamos com o gastrólogo Guilherme Adami Dimas, mestrando do @ppgca_ufmg e proprietário da @fornodeadelina. Falamos sobre Polvilhos e Quitandas", conversamos sobre a diferença entre pães de queijo fabricados com polvilho azedo e doce, falamos sobre a função do escaldamento, sobre a função do queijo nestes produtos e muito mais.
Neste episódio bônus, conversamos com a Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos/FAFAR/UFMG, Dr.a. Verônica Ortiz Alvarenga. Esclarecemos dúvidas sobre as linhas de pesquisa e os projetos temáticos do Programa, sobre o processo seletivo, sobre a inserção social do Programa, entre outros.
No 15º Episódio do “QUEM QUER POD?” conversamos com a Renata Rocha, da @albetina_paes. Tivemos um bate-papo bate-papo incrível sobre os pães de fermentação natural.
No 16º Episódio do “QUEM QUER POD?” conversamos com a psicóloga especialista em Terapia Cognitiva Comportamental, Carol Lima (@carol.dclima). Tivemos um bate-papo incrível sobre REGULAÇÃO EMOCIONAL.
Falamos sobre como os pensamentos afetam as emoções, sobre estratégias para regular nossas emoções, sobre o papel da terapia na regulação emocional, e muito mais...
NÃO PERCA!!
Qual é a importância da saúde mental no ambiente do acadêmico e de trabalho?
Conversamos com a psicóloga Camila Medeiros sobre saúde mental. Falamos sobre os desafios inerentes aos ambientes de acadêmico e de trabalho e sobre a importância de manter o cuidado com a saúde mental.
Todos precisam usar suplementos? Como escolher o melhor Whey? É necessário utilizar a creatina? Tire suas dúvidas sobre o mundo da suplementação. Não perca nosso episódio. Está incrível!!!
Assista ao episódio completo no SPOTIFY (Link na bio do @quemquerpod.ufmg)
No 12º Episódio do “QUEM QUER POD?” conversamos com o Doutor Rodrigo Soares. Nosso bate-papo foi incrível: ele deu dicas imperdíveis para você melhorar sua apresentação de trabalho, para você arrasar na sua defesa de TCC, dissertação ou tese, para você apresentar uma aula nota mil em um Concurso público...e muito mais..
Você sabe o que influencia a estabilidade dos medicamentos? Pode usar medicamento vencido? Como armazenar seu medicamento de forma correta? Não perca nosso episódio. Está incrível!!!
ATIVIDADES VINCULADAS
Evento - 205409 - DESCOBRINDO A CIÊNCIA DOS ALIMENTOS
